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Carte d’été

CARTE D’été
(du 1er Juin au 1er septembre)
Cet été, le Second Souffle sort des sentiers battus…

23€


Entrées :

Carpaccio de « courgettes du jardin » citronnées

Ou

Houmous (Purée de pois chiche a la Libanaise)


Plats :

Poisson (arrivage) en papillote, sauce Taratore (sésame),
Brocolis, asperges et petits pois croquants, riz parfumé Thaï.

Ou

Tajine de kefta (Boulette de viande de boeuf) en sauce rouge,
Oeuf à l’inertie et semoule de dégustation.

Ou

Couscous fin de Brochette de volaille salé / sucré,
Bouillon traditionnel au légumes


Desserts :

Coulant chocolat au noisettes torréfiées (sans gluten) sucré par la datte.

Ou

Salade de fruits frais du moment au amandes grillées